GRAZIE AMELIE – TORTA DI MELE ALLA BRETONE

Oggi voglio soltanto ricordarmi di cose belle. Per questo ripenso al sorriso di Amélie mentre nella sua splendida casa di mattoni, in Bretagna, mi spiegava che il segreto dei suoi dolci è soprattutto l’Amore.

Con l’intento di ricreare la stessa felicità e di rivivere le stesse emozioni di quel giorno, ho allora pensato che il mio Dolce della Domenica, oggi, sarà proprio la buonissima Torta di Mele alla Bretone che Amélie ha cucinato per noi quella sera, a chiusura di una cena coi fiocchi condita da un’ospitalità genuina che ancora oggi mi commuove soltanto a ripensarci. Eccovi la ricetta, nel caso anche voi (e ve lo consiglio di cuore) vogliate provarla.

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