Dal TTGINCONTRI a casa mia: la ricetta delle focaccine Slovene Ocvirkovka

Come ad ogni Fiera che si rispetti (e a maggior ragione se poi parliamo di Turismo & Viaggi come in questo caso) anche a Rimini non sono mancati assaggi e prelibatezze da tutto il mondo, oltre che stand capaci di ricreare veri e propri paesaggi naturali in grado di scatenar emozioni infinite e di catapultarti in realtà lontane che però quasi apparivano vicinissime.
La Slovenia, tuttavia, ha particolarmente catturato la mia attenzione. Non solo per le verdi valli che la caratterizzano, ma anche e soprattutto per le buonissime focaccine Ocvirkovka che mi ha offerto! E allora… Eccovi la ricetta!

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AGAPISA TIN ELLDA

Ieri pensavo, e rimuginavo tra me e me. E mi chiedevo cosa mancasse, perchè lo sentivo, che c’era qualcosa che mancava. Quasi un tassello invisibile che non capivo che forma avesse ne tanto meno immaginavo dove potesse essere finito. E per questo, allora, ecco, non ero proprio felice felice. Ero soltanto felice, ma da ripeterlo una volta sola e non due. E io invece vorrei aver sempre il cuore che palpita, e l’iperattività a mille perchè sei talmente entusiasta che quasi non riesci a crederlo o a capacitartene o a spiegarti come il tutto possa esser capitato.

Poi stamattina, con calma, mi sono svegliata. Ho stiracchiato le braccia, ho fatto yoga, e poi ho aperto la valigia. Profumi, colori, vestiti stropicciati. Poi ho bevuto il caffè, poi mi sono seduta sul divano, e poi – finalmente – ho capito quale fosse il tassello mancante che cercavo disperatamente da più di 24 ore.

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Finalmente.

Ieri ho ricominciato. Ho iniziato, di nuovo. Son tornata alla scoperta del mio desiderio più grande e più vero, o forse in poche parole ho semplicemente lasciato il porto pronta a falcar nuovi mari e orizzonti sconosciuti. Ieri sono partita per un nuovo viaggio: quello alla scoperta di una professione che ho sempre sognato di esercitare e che in un modo o nell’altro è diventata ufficialmente la mia realtà quotidiana. Sono una Globetrotter riconosciuta. Ufficialmente una Travel Journalist. E anche una Travel Blogger full time. E non è uno scherzo. Finalmente.

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