Senegal: come preparare il Thiebou Dieune, il piatto nazionale

Si tratta di una semplice ricetta a base di riso, pesce e verdure, veramente molto nutriente e squisita nonostante la povertà dei suoi ingredienti. A renderla frizzante, anche l’elevata quantità di peperoncino, nota tipica della cucina senegalese in generale.

Oggi, anche forse per sognare di trovarmi ancora là, in Senegal, ho pensato di condividerla con voi. Se deciderete di realizzarla, fatemelo sapere. Sarei molto curiosa di scoprire quanto vi piacerà.

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Senegal: il villaggio di Joal Fadiouth, dove Cristiani e Musulmani convivono e vengono sepolti insieme

Ve lo avevo anticipato nei giorni scorsi, ed eccomi pronta a mantener la parola. Complici le vacanze natalizie di questi ultimi giorni, ho interrotto sul Blog i miei racconti dal Senegal, terra della Teranga che mi è rimasta veramente nel cuore e che ho avuto la fortuna di vistare a pochi giorni dal Natale. Così, torno oggi a narrarvi di un’altra escursione veramente speciale; quella al villaggio Cristiano e Musulmano di Joal Fadiouth, dove ancora oggi due popoli completamente distinti vivono in pace, fratellanza e unità senza lasciarsi assolutamente dividere da due religioni prettamente contrastanti.

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Puglia, Salento: la tradizione della Puccia dell’Immacolata

Vi ho già più volte parlato della regione Puglia sul blog, e nello specifico di una terra della quale mi sono subito innamorata perdutamente; il Salento.

Anche per questo, oggi vorrei raccontarvi di una tradizione salentina davvero particolare, che ho avuto modo di scoprire qualche mese fa e che da quel momento ho fatto anche un po’ mia; la Puccia per la Vigilia dell’Immacolata.

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Senegal: come prepararsi per un viaggio nella terra della Teranga

Quando ho raccontato ad alcuni amici che sarei presto partita per un lungo viaggio in Senegal, ho notato nei loro sguardi un po’ di dubbiosità. C’è chi me lo ha chiesto espressamente, e chi invece ha cercato di domandarmelo velatamente ma, di fatto, tutti mi hanno posto la stessa domanda: “Perché proprio in Senegal?”.
Mi permetto così di introdurre l’argomento cercando di rispondere a tutti, nella speranza di convincervi una volta per tutte a prenotare un biglietto aereo e partire. Destinazione Dakar.

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Basso Tavoliere delle Puglie, Cinque Reali Siti: si riparte dal vino. Due Cantine da scoprire

Se è vero che il territorio dei Cinque Reali Siti, denominazione agricola del territorio formato dai cinque comuni in provincia di Foggia di Ordona, Carapelle, Orta Nova, Stornara e Stornarelle, non presenti una cultura e una storia territoriale importante, è altrettanto vero che sia assolutamente ricca, però, di qualità da valorizzare dal punto di vista enogastronomico, ed è proprio di questo che vorrei parlarvi oggi.

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Svizzera: Saint Pierre de Clages, il villaggio dei libri immerso tra le montagne

Siete appassionati di libri? Vi piacerebbe vivere in un paese in cui l’unico passatempo sembrerebbe proprio essere quello della lettura? Ebbene, Saint Pierre de Clages in tal caso fa proprio per voi. Di cosa si tratta? Di un vero e proprio Villaggio dei Libri, cullato da pace e tranquillità nel cuore delle Alpi Svizzere. Se passar la vostra vita sui libri è sempre stato il vostro sogno… Leggete un po’ qui, e scopritene di più insieme a me!

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